気になる木 Vol.1

ステンレス鋼　(stainless steel)
耐食性を向上させるためにクロム(Cr)を含ませた合金鋼。
鉄に約10.5%以上のCrを含ませた合金を指し、しばしばニッケル(Ni)も含ませる。
ステンレススチール、不銹鋼（ﾌｼｭｳｺｳ）、ステンレス、または略してステンなどと呼ばれる。 JISにおける略号はSUS。
(以下SUSで統一)

　SUSは、含有するCr が空気中で酸素と結合して表面に不動態皮膜を形成するため、さびにくい。
　防銹(めっき、塗装)不要なので、化学薬品を扱う機械器具(13Cr)、厨房設備(18Cr/18Cr-8Ni)、構造物や鉄道車両の外面、部品に用いられる(18Cr-8Ni)。マルテンサイト系SUSは焼き入れを行うことができるため、その硬度を利用して医療用メスや包丁などの刃物鋼として多用される。

※チタンは優秀な物質であるが、現状では刃物用としてオールマイティーと言えるほどの製品は開発されておらず、また高コストであることから、採用例は少なめとなっている

　近年では電磁調理器対応用のSUSで作られた鍋やヤカンが多く販売されているが、その多くは普通鋼やSUS430等の磁性を持つ鋼板の両側に（非磁性だが耐食性に優れた）SUS304を2枚サンドウィッチ状に接合させた3層鋼板で製造されている。
　基本的な製造方法は普通鋼と同じだがSUSは普通鋼より強度が高いため、冷間圧延時には専用の圧延機を用いる。

　SUSの防銹性は表面の不動態皮膜に依存するため、これが還元により破壊される要因に注意を要する。具体的には塩化物イオンなどが大量に存在すると、たとえSUSといえども腐食が起こりうる。
　また、SUSは鉄に比べはるかに酸化されにくい（電位が高い）ので、普通の鋼や異種金属と接続すると●電蝕を起こす。SUSの流しに空き缶やヘヤピンをおくと極端に銹びるのは、このせいである。電気温水器はSUSであるから、鉄管で接続すると約10年で鉄管が破裂する。
　SUSにおいても他の金属と同様、銹は銹を呼ぶ。銹は不動態皮膜に比べて遥に不安定であるため、水道水などに含まれる鉄銹が定着することが要因となって、銹が進行する（もらい銹）。

　SUSは全般的に切削性が悪く、旋盤やマシニングセンタなどで切削加工する場合、鉄や銅、Alと比べ、被削面の塑性変形による●加工硬化が大きい。そのためセレン(Se)やリン(P)、硫黄(S)などを加えた●快削材も利用される。

　SUSはそれを専門に扱う販売業者が存在して、市場を形成している。現在こうした市場から購入できる鋼種は、数多くあるステンレス鋼種のごく一部、SUS304/304L、SUS316/316L、SUS430程度であり、従来は市中品の60%前後がSUS304で占められていた。

　俗に、SUSを「ステン」や「サス」と呼ぶことがある。前者はステンレスの略であるが、「ステンレス＝汚れない、銹びない」から否定辞lessを省くと、その特性と正反対の「汚れ」「銹」と呼んでいることになる。後者は品種番号のプリフィックス「SUS」を英語読みした呼び方（[sΛs]）である。数字のついた鋼は混同しない場合に限り、SUS304を「サス・さんまるよん」とか、単に「さんまるよん」と呼ぶことがある。


【補足】
●電蝕
　「電気化学的腐蝕」の略。
　二種の異なる金属が同時に電解質溶液に接触したとき、金属間の電位差によりイオン化傾向の強い金属から弱い金属に電子が移動、電荷を失った金属原子がイオンとして溶液中に溶け出すことで金属が腐食する現象を言う。
●加工硬化
　金属に応力を与え、塑性変形によって硬さが増す現象。ひずみ硬化とも呼ばれる。
　鉛など特殊な例を除き、金属に応力を与えると結晶のすべりが生じ、そのすべり面に対しての抵抗が徐々に増す。その抵抗がある程度の大きさになると他の面に順次移動していく（塑性変形）。冷間加工により変形が進む程、抵抗が大きくなり硬さを増していく。これが加工硬化である。
●快削材
　切削しやすい材料でOK。
　難削材としてはSUS304・純アルミ・銅など、快削材としてはSUS303・A2011・快削銅・快削黄銅などが代表的である。

以上、ステンレス鋼について、ウィキペディアより抜粋。
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